Hvorfor spise spirer og skudd?

Spirer og skudd er frø av grønnsaker, belgfrukter, korn eller urter som spires og slutter å vokse før de blir en full plante.

Så disse mini-grønnsakene kommer til å inneholde mye næringsstoffer i en veldig liten porsjon.

I tillegg er det som er bra at uansett hvilket utvalg av frø du bruker som base, blir resultatet fortsatt betraktet som en grønnsak. De unge skuddene er derfor veldig nyttige for å tilsette et bredt utvalg av smaker, farger og til og med næringsstoffer til andre grønnsaker vi spiser.

Tross alt, ikke noe bedre enn variasjon for å styrke vår smak og helse! Så mange fordeler med å dyrke dem hjemme! Det er veldig enkelt å dyrke spirer og skudd hjemme hele året.

Ingen grunn til å ha en grønn tommel, jeg lover! Spirer vokser i vann og er klare på bare noen få dager, mens skudd krever litt jord og de modnes i løpet av noen uker.

Det er veldig økonomisk å dyrke dem hjemme, og deres friskhet gjør dem enda bedre.

I tillegg er det morsomt å gjøre (med eller uten barna!) Og det gir hjemmet noe grønt. Vi kan bare være en vinner!

Vil du prøve? Hvorfor ikke?

Er spirer og skudd supermat?

Dessverre er det ikke noe som heter magisk mat. Ingen mat kan garantere helsen alene.

For å sette de beste sjansene på vår side, må vi favorisere et sunt kosthold, som involverer variasjonen, mengden og kvaliteten på maten vi spiser.

Det gjenstår at næringsverdien til unge skudd og spirer er veldig interessant.

Innholdet i vitaminer, mineraler og fiber er høyt.

Det er derfor en god idé å inkludere dem i kostholdet vårt.

Men først og fremst er de fremdeles grønnsaker! De erstatter derfor ikke kornprodukter eller proteiner på tallerkenen, og de eliminerer heller ikke forbruket av ultra foredlede matvarer med høyt sukker, fett eller salt.

Hvordan legge til spirer og skudd i oppskriftene våre?

Det fantastiske med mikro grønnsaker og spirer er at deres smak, form, farge og tekstur varierer avhengig av belastning.

Så du kan bruke dem i massevis av forskjellige sammenhenger.

For eksempel:

Sennep og reddik spirer og skudd er kjent for sin strek smak, som gir en wow til smørbrød.

Bønnespirer er derimot ofte veldig knasende og litt søte, så de er deilige i salater og asiatiske pommes frites.

Kornskudd er den nyeste trenden, med sitt flotte utseende og søte smak som passer bra til burgere og supper.

Dette er en god og sunn måte å variere innholdet på måltidene våres, Jeg bruker ofte i salatene mine.

Håper du kan prøve og anbefale det til andre.

Ha en flott dag videre